Kerstmenu `La Dolce Vita`

La dolce vita betekent letterlijk `het zoete leven`. In Italië bedoeld men hier mee “het maximale uit het leven halen”. Goed eten met goed gezelschap in goede gezondheid.  Ik zeg: Proost!

Voorgerecht

We beginnen met een grote schaal Antipasti.
Verschillende heerlijke hapjes zowel voor de vleesgenieter, vegetariër als de kinderen in uw gezelschap

Vlees

Parmaham
Italiaanse salami
bonbon van rib-eye
en kruidensalade

Vis

Mosselen in champagne room
Vitello tonnato
Garnalen-pancettaspies

Kaas

Grana pardano met vijgensaus
Burrata
Courgetterol met mozzerella en olijf
Italiaanse blauwe kaas met vijgen-walnotenrol

Groente

Gegrilde paprika met amandel en rozijnen
Gevulde champignon met macadamia noten

Hoofdgerecht

Tijdens de secondi piatti oftewel de tweede gang maakt u zelf de keuze of u voor de variant met vlees gaat of het vegetarisch gerecht

Vlees

Porchetta (Italiaanse rollade)
of
Kabeljauw in tomatensaus
Tagliatelle met garnalen, knoflook en peperoncini
Risotto Milanese
Gegrilde brocolli met pesto
Courgette met citroenricotta en hazelnoten

Vegetarisch

Wellington met Italiaanse blauwe kaas,
snijbiet en walnoten
Portobello caprese
Pasta met paprika-roomsaus
Gegrilde brocolli met pesto
Courgette met citroenricotta en hazelnoten

Dessert

Het nagerecht is een zogenaamd "Gran Dolcé". Hier noemen we het een Grand Dessert. In feite is het gewoon heerlijke desserts delen. Hapje voor hapje nagenieten en praten over de heerlijke dag en de dagen die nog komen! U vindt op deze "Gran Dolcé" onder andere;

Hazelnoten semifreddo met Frangelicosaus
Passievrucht tiramisu met amaretti
Toscaanse perentaart met limoncello-room
Panna cotta met cantuccinikruim
Italiaanse chocolade-dadeltaart

Kindermenu

Natuurlijk worden ook de kinderen speciaal verwend deze dag!

Voorgerecht
Antipasti schotel

Hoofdgerecht
Mini pizza’s op verschillende manieren belegd.

Nagerecht
Kids “gran dolce”
Sneeuwpopsoesje
Tiramisu meringue
Verwen laagjes toetje

Kosten

Voor het kerstmenu “La dolce vita” 2022 betaald u €52,50 per persoon.

Het Kids Kerstmenu is €27,50 per kind.

Mocht u vragen hebben dan hoor ik deze graag.
Om het kerstmenu te bestellen kunt u contact met me opnemen via onderstaande links